La Thaïlande, aussi appelée “pays du sourire”, vous régale les papilles, les yeux et tous les sens...Ses plages paradisiaques, son climat tropical, la gentillesse des gens. Qui ne rêve pas de voyager dans ce petit coin de paradis !!! Mais la Thaïlande, ce n’est pas que ça. C’est aussi une destination culinaire incontournable. Une multitude de plats thaïlandais salés et sucrés vous raviront les papilles. Alors, vous êtes plutôt spicy or not spicy ?! Aujourd’hui, je vous présente 5 plats thaïlandais que j’adore !
Les plats thaïlandais : D’intenses saveurs
Les plats thaïlandais sont l’alliance d’un mélange exceptionnel de saveurs avec un équilibre parfait entre les épices, le sucre, le sel et l’amertume. Que vous soyez plutôt viande avec le poulet, le porc, le boeuf…ou que vous soyez plutôt poisson avec par exemple les crevettes, chacun trouvera son bonheur.
Sachez que les recettes thaïlandaises sont fortement inspirées de la cuisine chinoise, malaise et indienne. Tout dépend de votre lieu de vie. Voici quelques informations intéressantes :
au nord: des influences birmanes avec une cuisine plus douce à base de viande grillée et de légumes.
au nord-est : les recettes s’inspirent du Laos avec beaucoup d’épices et de salades.
au sud: c’est la Malaisie qui se retrouvera dans les plats thaïlandais. C’est pourquoi on goûtera une cuisine très épicée, beaucoup de fruits de mer et de noix de coco.
au centre : un merveilleux mélange de toutes ces influences.
Les recettes thaïlandaises sont généralement très épicées et les plats thailandais sont principalement servis avec du riz ou des nouilles. Il existe des plats traditionnels thaïlandais qui sont incontournables et à goûter absolument si vous voyagez dans ce pays. Mais alors, quels sont-ils?
Des plats thaïlandais incontournables
Comme vous l’aurez compris, les plats thaïlandais regorgent de saveurs et de piments!!! Si vous envisagez un petit voyage en Thaïlande, voici quelques plats typiques à ne pas rater:
Le Pad Thaï
Le Pad Thaï est LE plat traditionnel par excellence. Il est composé de nouilles de riz, oeufs brouillés, oignons, tofu, pousses de soja, sauce poisson, tamarin et citron vert. Aussi, vous pourrez le choisir avec des crevettes, du porc ou du poulet.
Le Som Tam
Cette petite salade très épicée se compose de papayes vertes, sauce poisson, jus de citron et….beaucoup de piment! C’est pourquoi ce plat traditionnel est tant aimé des thailandais.
Le Curry Massaman
Si vous n’aimez pas trop manger épicé, voici un plat typique thailandais assez doux. Ce curry est servi avec des patates et généralement du poulet.
Le Tom Yum Kung
Ce plat populaire est une soupe aigre-piquante servie avec du bouillon clair ou du lait de coco. Vous trouverez également des plantes aromatiques comme la citronnelle ou les feuilles de combava.
Le Mango sticky rice
C’est LE dessert typique thaïlandais. Il est composé de riz gluant accompagné de lait de coco et de tranches de mangues.
Pour terminer, retenez comment demander un plat non pimenté : dites “Mai phet” en Thaï ou “no spicy” en anglais, cela pourra peut-être vous éviter quelques sueurs froides au cours de votre repas!!
Vous l’aurez donc compris, la Thaïlande est une destination culinaire à ne pas rater ou chacun pourra trouver son bonheur dans l’assiette. Elle fait d’ailleurs partie du top 10 des meilleures cuisines du monde.
Comentários